oasi chef blog
大阪富田林寺内町のレストランoasiのシェフブログです。
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2016年04月12日
22:30
カテゴリ
月刊専門料理の取材
今日は雑誌「月刊専門料理」の取材でした。
ある日どえらい形相の嫁さんからけたたましく受け取った電話は専門料理からの取材依頼でした。
修行時代「いつか自分も!」と夢みていた雑誌。
独立してからはひとつの目標にしていた雑誌。
電話を切ってから熱いものが込み上げて、ちょっと泣きそうになりました。
横をみたら嫁さんは泣いていました。
転んでも転んでも、諦めずに料理を続けていてよかった。
5月19日に全国の書店で発売です。
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